Hướng dẫn định lượng thành phần Nitơ theo Kjeldahn

Hướng dẫn định lượng thành phần Nitơ theo Kjeldahn

Hướng dẫn định lượng Nitơ thep Kjeldahn
Hướng dẫn định lượng Nitơ thep Kjeldahn

Hướng dẫn định lượng thành phần Nitơ theo Kjeldahn

Hướng dẫn định lượng Nitơ thep phương pháp Kjeldahn
Hướng dẫn định lượng Nitơ thep phương pháp Kjeldahn

Để định lượng được thành phần Nitơ theo Kjeldahn gồm 2 bước:

I. Định lượng thành phần Nitơ theo Kjeldahn:

– Định lượng thành phần Nitơ theo Kjeldahn trong những hợp chất có nitơ (Protein, acid amin, các hợp chất nitơ hữu cơ…) theo phương pháp Kjeldahn.

– Tán mẫu cho nhuyễn và đều

– Cân mẫu trên một loại giấy cân không có nitơ trên cân tiểu li có độ chính xác 0.001g.

– Đặt vật dụng cân lên trên mặt cân và điều chỉnh phiếm T trở lại số 0.

– Cho giấy cân mẫu vào trong lọ mẫu.

– Cho 1 viên chất xúc tác vào trong lọ nấu.

– Cho 20 ml acid sulfuric đậm đặc vào ống trụ đo, sau đó cho lượng acid này vào lọ nấu.

– Lắc nhẹ và đều lọ nấu để mẫu có thể hòa tan trong acid.

– Đun nóng trước máy đun Inkel 15 phút với công suất cao hoặc điều chỉnh ở nhiệt độ nhất định khi dùng các loại máy nấu dạng khối.

– Đặt cẩn thận giá đựng các lọ mẫu vào máy nấu và đặt thêm hệ thống hút khí lên trên các lọ mẫu này.

– Nối hệ thống hút khí với thiết bị và mở máy.

– Đun các lọ mẫu cho đến khi mẫu có màu xanh lá cây trong hoặc không màu.

– Đem hệ thống hút khí ra khỏi các lọ nấu, mang đựng các lọ ra khỏi máy đun.

– Đặt một lọ mẫu vào trong máy chưng bằng hơi nước.

– Đặt lọ cho đúng vị trí và kiểm soát việc bịt kín giữa lọ và hệ thống chưng.

Bộ phá mẫu Kjeldahl hãng Velp
Bộ phá mẫu Kjeldahl hãng Velp

– Kiểm soát cẩn thận các đơn vị của máy chưng

+ Thùng chứa nước tinh chất

+ Thùng chứa dung dịch acid boric (1% trong nước)

+ Thùng chứa xút NAOH

+ 0.1M acid clohydric (chất định chuẩn)

– Chọn chương trình và mở máy

– Sau khi chưng cất xong, mang lọ mẫu ra khỏi máy và cho lọ mẫu mới vào làm tương tự.

II. Chuẩn độ thành phần Nitơ:

– Lọ Erlen sau khi chưng cất sẽ được mang ra khỏi máy chưng cất.

– Cho 5 giọt Taschiro (chất chỉ thị) vào lọ Erlen.

Máy chưng cất đạm UDK129 hãng Velp
Máy chưng cất đạm UDK129 hãng Velp

– Định chuẩn độ với khuấy từ với máy STI, 50ml ống nhỏ giọt chuẩn độ với 0.1ml acid clohydric cho đến khi đổi sang màu tím.

Công thức tính:

Thành phần protein được tính theo công thức sau:

N(%)= (Lượng sử dụng HCL (ml) x 1.4007 x nồng độ (dung dịch chuẩn))/ trọng lượng cân mẫu (g)

Thành phần Protein (%) = N x 6.25

– Rửa sạch bơm xút NAOH sau khi sử dụng với nước tinh chất.

*Các thiết bị cần sử dụng để định lượng thành phần Nitơ theo phương pháp Kjeldahn:

Máy chưng cất đạm theo phương pháp Keldahn

Cân tiểu li

Máy phá mẫu 

Máy khuấy từ

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Ms.Yến – 094 936 0692 (Zalo)

Skype: citi.yeudau

Email: yenluu010@gmail.com

http://chobuonvn.com

KHÔNG CÓ BÌNH LUẬN

TRẢ LỜI BÌNH LUẬN